锅巴饭是什么意思(锅巴饭热量高吗)

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一、什么是电饭煲锅巴饭

所谓电饭煲，锅巴饭，就是电饭煲里面煮的饭，变成了锅巴饭，什么是锅巴？就是饭变成了锅巴，巴锅的锅巴就是锅巴饭。想必你们一些大城市的人都没有吃过吧，我们农村人天天吃锅巴饭。锅巴饭，而且很香，又脆又好吃，是下饭的必需品。电饭煲，锅巴饭，歪歪ds。

二、米饭做成锅巴叫什么

米饭做成锅巴叫大米锅。大米锅巴是一种美食，主要材料有稻米等，辅料有起酥油、白砂糖、盐等，口味偏鲜咸，经常被用来做休闲小食品。

大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟；蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀；用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片。

三、锅巴米饭和煲仔饭的区别

锅巴米饭属于小吃而煲仔饭属于粤菜系中的特色美食。

锅巴米饭饭香柔嫩，非常入味，清香扑鼻，勾人食欲，每款锅巴饭，都围绕菜肴淡淡的香味，将锅巴米饭的香味融合得恰到好处，而且价格经济实惠。

煲仔饭下面是有锅巴的，吃起来特别娇，特别香，而且包菜饭基本上都是咸饭，带菜一起焖出来的，这样里面吃起来非常的有味道的会比较好吃一点。

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