腊八蒜可以见光吗(腊八蒜见光还是不见光)

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腊肉大蒜是一种常见的食物，吃起来又香又脆，吃起来又酸又好吃，开胃，很多人都喜欢。有些人会自己在家做腊八蒜，做腊八蒜会有一些讲究，比如温度要求，时间要求。通常泡腊八蒜是看不到光的，所以不能在太阳下保存。

腊八蒜看不见光？腊八蒜看不见光。

因为腊八的温度比较低，腊八蒜需要低温，所以不能晒干！将去皮的大蒜放入可以密封的容器中，如罐子或瓶子，然后倒入醋，密封，放在阴凉的地方。慢慢的，醋泡过的大蒜会变绿，最后变成翠绿色。

腊八蒜的原料和制作都很简单，但是各家生产的腊八蒜还是有细微差别的，主要看你用醋是否正确。醋色淡，泡在同色蒜中，橙黄绿，酸辣适中，香气浓郁微甜。

蒜泥做法的原料：大蒜、米醋、糖。

制作方法：

1.大蒜去皮，洗净，切去底部，控水。为了方便把蒜瓣底部切掉，所以不要忽略。

2.把烂蒜挑出来，放在干净的玻璃瓶里。确保瓶子里没有油或水。然后倒入米醋，就在所有蒜瓣之前。不要填。

3、腌制腊八蒜不能放米醋。为了味道更鲜美，可以放适量的白糖，不要太多。然后拧紧瓶口，高温放置。不着急的话可以放高温28天。

想要腊八蒜快速变绿，白天放在暖气旁边或者其他温度高的地方，晚上放在冰箱里。加大昼夜温差，颜色会变绿。大约三天。这项技术非常容易使用。着急吃腊八蒜的朋友可以试试。

腊八蒜的制作技巧1。腌制腊八蒜一定要用紫蒜。白蒜不容易变绿。

2.容器必须没有油和水。不要在塑料容器中腌制。

3.剥蒜的时候注意不要把蒜瓣表面剥掉，容易变质。

4.腌制腊八蒜要用米醋，味道会更好。

5.如果你急着要吃，可以把瓶子放在火堆上，大概12天就会变绿，但是口感没有天然绿好。

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