压锅生蚝几分钟就好吃(压锅生蚝几分钟就好熟了)

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牡蛎是人们经常食用的一种贝类水产品，富含蛋白质和微量元素。牡蛎可以蒸，可以放蒜，也可以煮成蚝油，很好吃。我们煮牡蛎的时候，可以用高压锅蒸，这样既省时又能保持熟。那么用高压锅压牡蛎需要多长时间呢？

将牡蛎在锅里压几分钟。建议煮2530分钟左右。

牡蛎含有大量的蛋白质、维生素、脂肪等营养物质。所以它们很容易烹饪。而高压锅主要是利用高压下沸点上升对水施加压力，从而提高温度，烹饪食物。一般来说，用高压锅煮牡蛎只需要2530分钟左右。

牡蛎可以不开壳放进高压锅吗？是的。高压锅生蚝不用撬开。高压锅里温度高，生蚝容易熟。如果把壳撬开再蒸，牡蛎肉很容易变老；而且用高压锅蒸生蚝的时候，里面会产生大量的水蒸气，上面还有贝壳。蒸可以防止水蒸气落入牡蛎肉中，影响口感。

牡蛎会直接煮开壳吗？牡蛎煮熟后，可以开壳；带壳牡蛎最好的烹饪方法是蒸而不是煮。蒸可以最大程度的保持新鲜和独特的口感。它可以煮、腌、烤、软炸、罐装，或加工成蚝油、牡蛎干或蚝油。

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