纯大米面小米面做法大全集(大米小米面烙饼的做法)

烙饼作为中国传统的美食之一，深受人们的喜爱。而纯大米面和小米面的烙饼则是其中的一种特色品种，不仅口感独特，而且营养丰富。本文将为大家介绍纯大米面和小米面烙饼的做法大全集，帮助大家轻松制作出美味可口的烙饼。

一、原料准备

1. 大米面的制作

大米面是纯大米磨成的面粉，制作起来相对简单。选用优质的大米，将其淘洗干净后，放入研磨机中磨成细粉。然后，将粉末过筛，去除杂质，使面粉更加细腻。将面粉放入干燥通风的地方晾干，即可制作成纯大米面。

2. 小米面的制作

小米面的制作稍微复杂一些。选用优质的小米，将其淘洗干净后，放入蒸锅中蒸熟。然后，将蒸熟的小米晾凉，晾干后放入研磨机中磨成细粉。将小米面过筛，去除杂质，即可制作成小米面。

二、纯大米面烙饼的做法

1. 简易版纯大米面烙饼

将纯大米面和适量的水混合搅拌均匀，使面糊变得稠稠的。然后，将平底锅加热，涂上一层薄薄的油，倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊成圆形状。煎至两面金黄即可。

2. 酸奶纯大米面烙饼

将纯大米面和适量的酸奶混合搅拌均匀，加入适量的水调成面糊。然后，将平底锅加热，涂上一层薄薄的油，倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊成圆形状。煎至两面金黄即可。

3. 蔬菜纯大米面烙饼

将纯大米面和适量的水混合搅拌均匀，加入适量的蔬菜丁（如胡萝卜丁、豌豆丁等）和调味料，调成面糊。然后，将平底锅加热，涂上一层薄薄的油，倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊成圆形状。煎至两面金黄即可。

三、小米面烙饼的做法

1. 简易版小米面烙饼

将小米面和适量的水混合搅拌均匀，使面糊变得稠稠的。然后，将平底锅加热，涂上一层薄薄的油，倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊成圆形状。煎至两面金黄即可。

2. 豆沙小米面烙饼

将小米面和适量的水混合搅拌均匀，加入适量的豆沙馅，调成面糊。然后，将平底锅加热，涂上一层薄薄的油，倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊成圆形状。煎至两面金黄即可。

3. 蔬菜小米面烙饼

将小米面和适量的水混合搅拌均匀，加入适量的蔬菜丁和调味料，调成面糊。然后，将平底锅加热，涂上一层薄薄的油，倒入适量的面糊，用铲子将面糊摊成圆形状。煎至两面金黄即可。

纯大米面和小米面烙饼的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调配。无论是简易版还是添加了各种食材的烙饼，都能够带给人们美味的享受。希望本文的纯大米面小米面做法大全集能够帮助到大家，让大家在家中也能制作出美味可口的烙饼。