小龙虾头部要剪掉吗(小龙虾用剪掉头么)

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众所周知，吃小龙虾有很多需要注意的地方。小龙虾的很多部位都不能食用，包括头部。小龙虾的头部有很多器官和内脏，比如胃、肝脏、心脏等，都需要切除。那么小龙虾是不是把整个头都切掉了？具体来看一下吧！

小龙虾会切掉整个头吗？小龙虾不用切掉整个头，只要上面三分之一就可以了。

小龙虾的头部是最脏的部分。里面会有很多内脏，会含有很多重金属和脏东西，所以不能吃。因此，通常会切掉头部。不过头里面的虾黄是可以吃的，味道很好。为了让小龙虾头里面的虾保持黄色，我们通常只需要切掉头部的三分之一，然后去掉里面的内脏。不一定要把整个头去掉，不然虾黄就没了。除了切掉虾头，虾线也要挑出来。为了味道更好，很多人还把虾的背部切掉。

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