包粽子的米泡好还是不泡好(包粽子糯米要泡吗)

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众所周知，粽子是一种美味的食物，每年端午节都很受欢迎。它的做法很多，口味丰富，有甜的，有咸的，有肉的，有素的，风味各异。味道很好，很受人们欢迎。那么，糯米用汤圆泡好还是不泡好呢？具体来看一下吧！

粽子包的糯米到底泡没泡？饺子包的糯米，可以泡水，也可以不泡水。建议提前把糯米泡在水里。

1.看煮的时间。从煮的时间来说，没有泡过水的粽子不容易煮，所以煮的时间比较长，而泡过水的粽子比较容易煮，所以煮的时间会比较短。

2.看味道。一般来说，糯米泡水后，会吸水变粘。会有很好的吸收能力，能更好的吸收树叶的清香味。煮出来的饺子会更香更软，吃起来更软更香。粽子包裹的糯米如果不经过浸泡直接煮，糯米不粘，吃起来不够软，口感也不会很好。

所以从口感上来说，汤圆泡水吃起来会更香更粘，非常软糯，适合牙齿不好的人吃。不泡水的汤圆吃起来会比较硬，有一定的嚼劲，适合牙齿好的人吃。

3、看消化程度，泡过水的糯米煮熟后会更软烂，更容易咀嚼和消化吸收，而泡过水的糯米口感更硬，有一些嚼劲。吃了之后不容易消化吸收。

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